●主な産地
群馬

●出荷期間
9〜12月
エリンギは平成6年から出回り始めて以来、着実に消費が伸びている品目です。その理由は、煮てよし、炒めてよし、バーベキューや天ぷら等、四季を通じて楽しめる料理の幅が広く、和洋中OKの万能きのこです。また、疲労回復に効果的なビタミンB1が多く含まれています。香りが薄くクセがないので、トマトと煮込んでパスタのソース等、好みの味付けで食感を十分に堪能してください。
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