●主な産地
群馬
埼玉
長野

●出荷期間
9〜12月
中華料理には欠かせない代表野菜の一つです。油炒めも美味しいですが、浅漬けにしても美味しいです。ビタミンC、カロテン、カルシウム等を多く含み栄養価が非常に高く、骨粗しょう症の予防に効果的です。鮮度のチェックは、淡い緑色で葉にツヤガあるものを選びましょう。日数が経つと葉の黄化が進みます。
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